正月初七：人类诞生的日子

正月初七，又称人日、人胜节等，源自中国古代传说，是庆祝人类诞生的日子。据传女娲在创造世间万物时，于第七天造人，因此初七被视为人类的生日。这一天有多种习俗，包括戴人胜（一种头饰）、登高、吃七宝羹和摊煎饼等。